몇 년 전, 아침 식탁 준비하다가 계란 삶는 데 실패한 적이 있어요. 하나는 흰자랑 노른자가 벌어져 보기 싫었고, 또 다른 하나는 껍질이 달라붙어 껍질 벗기는데 한참 걸렸죠. 그때마다 “왜 제대로 삶기만 하면 안 될까” 속상했는데, 알아보니 시간과 간단한 꿀팁만 알면 누구나 깔끔하게 완성할 수 있더라고요. 그래서 이번 글에서는 ‘계란 맛있게 삶는 방법’에 대해, 최신 팁과 제 경험을 담아 알차게 정리해봤어요. 완숙·반숙 구분 없이 활용할 수 있는, 실속 있고 과학적인 방법을 하나하나 알려드릴게요.시작은 찬물 vs 끓는 물: 어느 게 좋을까? 많은 분들이 계란을 찬물에 담가 끓이기 시작하지만, 실제로는 물을 먼저 끓이고 계란을 넣는 ‘뜨거운 물 스타트’가 껍질이 훨씬 잘 벗겨진다고 해요 가장 중요한 촉촉한..